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玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤

1.虾去头去壳去虾线，装入碗中。

2.加入适量盐。

3.一勺料酒。

4.一勺生抽，抓拌均匀。

5.盖上柠檬腌制十分钟。

6.玉子豆腐切片摆入盘中。

7.放上腌制好的虾仁。

8.水开上锅蒸六分钟。

9.碗中加入适量生抽、淀粉、水，搅拌均匀。

10.倒入锅中煮至粘稠状态。

11.淋入豆腐虾仁上。

12.撒入适量葱花。

13.一道玉子豆腐蒸虾仁就做好了。

14.健康美味，营养不流失～

小窍门&温馨提示

玉子豆腐很嫩，切的时候小心点，先对半切开再切片不易烂。虾仁先提前腌制入味。